Булочка для датского х/д Бриошь 60 г.(вл.36)

Булочка для датского хот‑дога «Бриошь», 60 г, Bagerstat

Булочка бриошь для датского хот‑дога от Bagerstat — премиальная основа для эффектного и вкусного хот‑дога. Вес 60 г идеально сбалансирован под формат датского хот‑дога: булочка достаточно объёмная, чтобы вместить сосиску и щедрые топпинги, но при этом компактная и удобная для подачи и употребления. Благодаря тесту бриошь булочка получается особенно нежной, с характерной сливочной ноткой и воздушной текстурой — она делает хот‑дог не просто перекусом, а полноценным гастрономическим блюдом.

Что отличает эту булочку

• Тесто бриошь. В отличие от классических вариантов, булочка на основе теста бриошь отличается мягкостью, лёгкой сладостью и выраженным сливочным вкусом — он деликатно подчёркивает вкус сосиски и топпингов, не перебивая их.
• Оптимальный вес и формат. 60 г — удобный рабочий размер для датского хот‑дога: булочка гармонично сочетается со стандартной сосиской, не выглядит громоздкой и удобно лежит в руке, при этом надёжно удерживает соусы и добавки.
• Стабильная структура. Булочка не крошится при нарезке, не размокает от соусов и сохраняет аппетитный вид до момента употребления — важное преимущество для точек с высокой проходимостью.
• Отлично ведёт себя при подогреве. При разогреве на гриле или в тостере булочка приобретает приятную золотистую корочку, а мякиш остаётся нежным и воздушным — это заметно улучшает органолептику готового хот‑дога.
• Подходит для заморозки. Структура и вкус стабильно сохраняются после замораживания и разморозки — удобно для оптовых закупок и равномерного распределения по точкам сети.
• Foodservice‑формат от Bagerstat. Продукция ООО «Багерстат Рус» (Егорьевск) разработана специально для профессиональной кухни: стабильное качество каждой партии, удобная упаковка и предсказуемый результат при работе на потоке.

Для кого подойдёт

Точкам фастфуда, фуд‑кортам, уличной торговле, кафе и кейтеринговым компаниям, которые хотят вывести хот‑доги на новый уровень и предложить гостям премиальный вариант в датском стиле. Булочка бриошь отлично сочетается как с классическими сосисками, так и с авторскими вариантами (из индейки, утки, премиальной говядины), а также с яркими топпингами — от традиционных соусов до маринованных овощей и сырных смесей. Закажите партию через каталог «Сэндвич Хаус»: оптовые поставки по Москве и Московской области, выгодные условия и удобные объёмы отгрузки.